piątek, 22 września 2017

Czekoladowy pudding z amarantusa z malinami


Pogoda za oknem dosadnie pokazuje, że czas pożegnac się z latem, a już dosłownie za kilka godzin przywita nas astronomiczna jesień.
Jednak zanim na dobre rozsmakujemy się w pysznych szarlotkach
czy aromatycznych dyniowych wypiekach,
postanowiłam wykorzystać maliny które uchowały się w moje lodówce,
jako dodatek do świetnego czekoladowego puddingu z amarantusa.
Z tymi ziarenkami miałam doczynienia po raz pierwszy,
ale już wiem że nie ostatni :)
Amarantus daje nieco inną konsystencję niż pudding jaglany czy z kaszy manny, jednak jeśli lubicie takiego typu desery to musicie spróbować. 

Niektórzy zalecają odcedzić ziarenka po ugotowaniu, ja jednak zrezygnowałam z tej czynności dzięki czemu łatwiej było zblendować całą masę, a po nocy spędzonej w lodówce ziarenka wchłonęły nadmiar płynu osiągając właściwą konsystencję.

piątek, 8 września 2017

"Słodkie weekendy" czyli gofry z borówkami (bezglutenowe)


Z cyklu słodkie weekendy, czyli moje ulubione śniadanie na słodko
i świetny przepis na gofry z borówkami!
Ciasto robi się ekspresowo, zupełnie jak to na muffinki.
Wystarczy wymieszać mokre składniki z suchymi i gotowe.
Gofry wychodzą mega chrupiące i pyszne.
Wolne, weekendowe poranki to idealna pora na ich wykonanie
i przekonanie się jak smakują :)

Sami spróbujcie! ^_^

środa, 6 września 2017

Pełnoziarniste muffiny z borówkami


"Blueberry muffins" nie dziwię się, że w Ameryce są tak popularne!

Lekkie, puszyste, i super łatwe w przygotowaniu.
Zwykłą mąkę pszenną zastąpiłam pełnoziarnistą,
dzięki czemu są też dodatkowo zdrowsze i mniej kaloryczne.
Po prostu idealne! ^_^
Śniadanie, deser, przekąska - świetne o każdej porze dnia.
Sami zdecydujcie kiedy smakują Wam najbardziej :))

piątek, 1 września 2017

"Słodkie weekendy" czyli puszyste pancakes z miodem i owocami (bezglutenowe)


Ostatnio wykupiłam w Lidlu prawie cały zapas mąki ryżowej,
w efekcie czego, na blogu ciągle pojawia się coś bezglutenowego ^_^
A że weekend rządzi się swoimi prawami,
tym razem padło na pyszne, puszyste pancakes z miodem i owocami.
W typowo leniwy i wolny poranek można się pokusić i poświęcając odrobinę czasu,
zamiast codziennej owsianki,
na spokojnie przygotować sobie taką śniadaniową ucztę, w postaci góry placuszków.
Polane miodem lub czekoladą, z owocami, orzechami czy ulubionym kremem do smarowania
będą idealnym początkiem nadchodzącego dnia.
Wariacji jest wiele, sami spróbujcie i oceńcie która wersja jest waszą ulubioną! :)