środa, 14 października 2015

Dyniowo-orzechowe babeczki z kruszonką



Czas na typowo jesienny przepis. 
Pyszne, mięciutkie dyniowe babeczki z dodatkiem orzechowej, chrupiącej kruszonki. 
Zamiast nudnych kanapek, sprawdzą się idealnie jako drugie śniadanie do pracy lub do szkoły.
Ale również znajdą swoje zastosowanie, jako podwieczorek z kubkiem ciepłej herbaty czy mleka.
Kiedy na zewnątrz pogoda nie bardzo dopisuje, warto zaopatrzyć się w kilka sztuk tych malutkich wypieków :)

niedziela, 11 października 2015

Ananasowy sernik z malibu



Jesień w pełni. 
Ja, odchodząc nieco od tematu dyni, jabłek oraz tych produktów które królują w tym sezonie, przygotowałam coś z dodatkiem ananasa.
A że uwielbiam serniki i wykorzystam każdą okazję by wypróbować swój nowy pomysł, 
stworzyłam deser którym świetnie można sobie umilić nadchodzącą pogodę, która nie zawsze przypomina tą piękną, złotą polską jesień.
I choć nie pobił mojego kremowego numeru jeden co do serników klik
to także jest smaczny i wart uwagi.
Sernik jest z dodatkiem malibu, które w wersji dla dzieci można oczywiście pominąć.


sobota, 3 października 2015

Dyniowe eklerki



Nigdy nie byłam przekonana do dyni. 
Wydawała mi się zbyt mdła, toteż nie wykorzystywałam jej w swoich przepisach 
i rzadko kiedy jadałam potrawy a tym bardziej ciasta z jej udziałem.
W tym sezonie postanowiłam się przełamać i tak oto powstały dyniowe eklerki a raczej eklerki z pumpkin curdem!
Słodki, dyniowy krem z nutką cynamonu. Wyszło pysznie.
Całość oblana delikatnie kwaskowatym lukrem cytrynowym, który spokojnie można zastąpić roztopioną białą czekoladą.
Idealny kształt eklerek też zawsze sprawiał mi trudność, ale mam nadzieję, że choć trochę przybliżyłam się do oryginału :)
Zapraszam!